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湖北恩施马坡茶年产量 紫砂壶多少?马坡茶制作工艺有什么讲究?

来源:网络整理 编辑:茶汇通 时间:2019-07-09

湖北恩施马坡茶年产量多少?马坡茶制作工艺有什么讲究?

马坡茶,湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特产,全国农产品地理标志。按照现在的六大茶类分类划分,目前在茶叶市场上流通的马坡茶多属于绿茶品类。据《建始县地名志》1983版所载“马坡位于三里坝南偏西9.25公里,海拔820米,此山形似卧马,面积0.3平方公里,所产茶叶,闻名全县”,近代在为其命名时,与地方名相结合,故称“马坡茶”。马坡茶味甘,汤色清绿明亮,清香幽长,似豆香、熟板栗香。泡头杯水,汤清色绿,甘醇初露。2013年12月30日,原中华人民共和国农业部批准对“马坡茶”实施国家农产品地理标志登记保护。本文重点介绍马坡茶产地生态环境状况。

一、马坡茶年产量多少?

2012年,马坡茶地理标志面积15000亩,产量600吨。

二、马坡茶地域保护范围是指哪些地方?

建始县三里乡大沙河村、蟠龙村、扎鱼口村、崔家村坊村、马坡村、窑场村、龙飞村、石牌村、香树湾村、洋湖沟村、青林口村、老村村、大洪村、小洪村、何家坡村、大牌村、大兴村、三高村、二龙湾村、小屯村、孙家坝村、枫香树村杨柳村、河水坪村、农科村、擦擦坡村等26个村。地理坐标为东经109°47′00″~109°56′00″,北纬30°33′00″~30°39′00″。

三、马坡茶质量技术要求有哪些?

质量控制技术规范编号:AGI2013-03-1322。

安全要求

马坡茶遵循国家强制性标准GB2762(食物中污染物限量)、GB2763(食物中农药最大残留限量)的规定和农业行业标准NY/T288—2002(绿色食品茶叶)的安全规定。

特定生产方式

)产地要求

马坡茶的基地分布在建始县三里乡海拔600~1200米之间、pH值5.5~6.8左右的酸性紫红色土壤地块,茶园基地环境条件应符合NY5020的要求。茶园基地规划与建设应有利于保护和改善茶区生态环境、维护茶园生态平衡,发挥茶树良种的优良种性,便于茶园灌溉和机械作业。

)品种范围

马坡茶茶生产宜选用“鄂茶10号”“鄂茶1号”“福鼎大白”“龙井43号”“安吉白茶”等茶树品种。新建茶园时,种苗质量符合GB11767-1989中规定的1、2级标准。

)生产控制

1、茶园建设茶园开垦应注意水土保持,根据不同坡度和地形,选择适宜的时期、方法和施工技术。

平地和坡度15°以下的缓坡地等高开垦;坡度在25°以下时,建筑内倾等高梯级园地。开垦深度在50厘米以上,在此深度内有明显障碍层(如硬塥层、网纹层或犁底层)的土壤应破除障碍层。茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟。

采用单条或双条栽种植。种植前施足底肥,以有机肥和矿物源肥料为主,底肥深度在30~40厘米。种植茶苗根茎离土表层距离3厘米左右,根系离底肥10厘米以上。茶园四周或茶园不适合种茶的空地应植树造林,茶园的上风口应营造防护林。主要道路、沟渠两边种植行道树,梯壁坎边种草。

茶园与其他作物之间要建立隔离带,以减少与其它作物有关的农事活动对茶树的不良影响。对缺丛断行严重、覆盖度低于50%的茶园,通过补植缺株、合理剪、采、养等措施提高茶园覆盖度。

2、茶园管理

定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量,一般要求每2年检测一次。根据检测结果,有针对性地采取土壤改良措施。采用地面覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力。杂草、修剪枝叶和作物秸杆等覆盖材料应未受有害或有毒物质的污染。采用合理耕作、施用有机肥等方法改良土壤结构。

耕作时应考虑当地降水情况,防止水土流失。对土壤深厚、松软、肥沃,树冠覆盖度大,病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。幼龄或台刈改造茶园,宜间作豆科绿肥,培肥土壤和防止水土流失。土壤相对含水量低于70%时,茶园宜节水灌溉。灌溉用水符合NY/T5020的要求。

根据土壤理化性质、茶树长势、预计产量、制茶类型和气候条件,确定合理的肥料种类、数量和施肥时间,实施茶园平衡施肥。宜多施有机肥料或茶树专用肥,化学肥料与有机肥料应配合使用,避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料。农家肥等有机肥料施用前应经无害化处理。基肥以有机肥为主,于当年秋季开沟深施,施肥深度20cm以上。一般每667平方米施饼肥或商品有机肥200~400千克或农家有机肥1000~2000千克左右。

允许使用的肥料见NY/T5018-2001附录A,微生物肥料应符合NY/T227的要求,有机肥料中污染物含量应符合NY/T5018-2001规定。如果是生产的无公害食品、绿色食品或有机食品,施肥还应遵循无公害、绿色、有机食品生产原则。

遵循“预防为主,综合治理”方针,从茶园整个生态系统出发,综合运用各种防治措施,创造不利于病虫草等有害生物滋生和有利于各类天敌繁衍的环境条件,保持茶园生态系统的平衡和生物的多样性,将有害生物控制在允许的经济阈值以下,将农药残留降低到规定标准的范围。化学防治时严格按制定的防治指标,掌握防治适期施药。宜一药多治或农药的合理混用。具体按照NY/T5018-2001附录C执行。

禁止使用联苯菊酯、氯氰菊脂、溴氰菊脂、乐果、敌敌畏、杀螟硫磷、奎硫磷、滴滴涕、六六六、对硫磷(1605)、甲基对硫磷(甲基1605)、甲胶磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、克百威、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、来福灵及其混剂等高毒、高残留农药。严格按照GB4285、GB/T8321的要求控制施药量与安全间隔期。非生产季节可选用石硫合剂等矿物源农药。

引种时,应进行植物检疫,不得将当地尚未发生危险性的病虫草随种苗带入或带出。根据茶树的品种、树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等方法,培养树冠,复壮树势。重修剪和台刈改造的茶园应清理树冠,使用石硫合剂、波尔多液喷洒枝干,以防治苔藓和剪口病菌感染等。

覆盖度较大的茶园,每年进行茶行边缘修剪,保持茶行间20厘米左右的间隙,以利田间作业和通风透光,减少病虫害发生。修剪枝叶应留在茶园内,以利于培肥土壤,病虫枝条和粗干枝应清除出园。

3、鲜叶采摘

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