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非茶之“茶 政和工夫红茶”的养生功效(二)

来源:网络整理 编辑:茶汇通 时间:2019-07-10

或许为了感谢茶这个神奇的饮品,在中国,人们除了将属山茶科茶树采摘下的叶称之为茶以外,还将用于有助于保健养生当作茶饮的也称为“茶”,例如绞股蓝茶、菊花茶等。而有些地方,主人给客人端上一杯水的时候,便会微笑地说:“请您喝茶。”

显然,以上这些“茶”与真正的茶是完全不同的植物种属,可以说没有一点亲缘关系,其真正的含义是把一些植物叶或茎加工成干样后当茶泡饮。因此,这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的“成员”,我们通称为非茶之茶。

市场上非茶之茶品类繁多,下面就简要和大家一起说说几种常见的“茶”。

银杏茶

银杏茶利用银杏的叶子采取茶叶加工工艺制作,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用,能增强人体体力,提高免疫功能。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好,抗血栓,有助于防止动脉硬化的发生,达到了保护血管、预防和治疗冠心病银杏茶的目的,对心、脑、肝、肾都有保护作用。还具有降低血清胆固醇含量,扩张血管,改善心脑血液循环,提高末梢血管血流量,促进造血干细胞增殖,解除痉挛,降低血压等作用。

苦丁茶

苦丁茶属冬青科冬青属苦丁茶冬青种,中国古书多称之为“皋卢茶”,为药、饮兼用之名贵保健珍品,已有2000多年的饮用历史。苦丁茶还是中国作为世界上最早栽培茶叶的主要证据之一。东汉一书中载曰:“南方有瓜卢木(即皋芦),亦似茗,至苦涩,取火屑,茶饮。而交广(即两广和越南一带)最重,客来先设,乃加毛茸(绿茶的一种)。”

苦丁俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、广东、福建、海南)等地,是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。

成品苦丁茶清香有苦味、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。

虫茶

它是华南享誉久远的土特产之一,既不是茶叶,也不是其他的植物叶子所制,而是一种昆虫的分泌物。生产虫茶的昆虫有多种,而“化香夜蛾”是此中最为出名的。此虫属鳞翅目,夜蛾科,分布在海拔五百至一千米的山地,喜食腐熟的化香树叶。在初冬采集它的分泌物,将其晒干,便是虫茶。

明代李时珍在《本草纲目》中有“茶蛀虫,此装茶笼内蛀虫也,取其屎用”“蛀屑+主治,耳出汁”等文。清代《城步县乡土志》卷五中有“茶虽粗恶,置之旧笼一二年或数年,茶悉化为虫,余名‘虫茶’”。

虫茶在我国的生产和饮用有悠久的历史,属我国湘桂黔山区特有的林业昆虫产品,是我国传统出口的名牌特种茶。虫茶茶色墨绿,含单宁及维生素等成分,开水冲泡后香味浓郁,入口清香凉爽,余味怡思,润喉益腑,其味甚佳,具有消食、降暑、提神、解渴之功能,是闻名国内外的特种饮用佳茶。(文章来源:世界茶文化图书馆)

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