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粽情端午,茶香四溢

来源:网络整理 编辑:采集侠 时间:2019-06-08

粽情端午,茶香四溢

《风土记》记载:“端者,始也,正也。五日午时为正中节,故作种种物避邪恶。”因此,在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗,而且还有取午时水,饮午时茶、上山采集草药等风俗。

茶和粽子,这两种代表中国传统文化的美食,可追溯的历史至少有两千多年,他们是中国民族传统文化的鲜活呈现。

粽子和茶历来就是十分默契的搭配。因为粽子多由糯米而成,加上各式馅料,美味但却有些油腻且不易消化。所以吃粽子时最好配上一杯清茶,以帮助吞咽和消化。

一说到端午节,最忍不住控制自己嘴馋的是满大街小巷的粽香味。鲜肉粽、枣泥粽、豆沙粽、蛋黄粽......终于可以借着端午时节大饱粽子过过瘾了。

但是粽子吃多了会出现一个问题,那就是不好消化,而且容易觉得腻,肠胃容易不舒服。此时,一杯茶与粽子更配哦!

那么,吃粽子该如何搭配茶呢?

白粽:白粽子通常没有馅料,只有糯米和白砂糖。白粽子可以搭配花茶,比如玫瑰花茶、茉莉花茶、桂花茶,花香中带有淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。

甜粽:喜欢吃甜粽子的人可以在吃完粽子的时候,饮一杯绿茶。糯米、豆沙、红枣等不仅甜腻而且热量极高还不易消化,相配的茶有薄荷茶、绿茶。能够提高人体的葡萄糖的代谢,还能减少油脂和糖类对于胃的负荷。不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。

咸粽:如椒盐,蛋黄等,可配乌龙茶。和超甜、超油的粽子比起来,咸甜的口味比较清爽,喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,有温润的美感,能衬出咸甜口味的思古幽情。乌龙茶能后消食解腻,分解多余的脂肪,所以在一定程度上能够帮助大家在食用过多的时候减轻胃部的负担。

肉粽:如鲜肉、火腿、香肠等,相配的茶有普洱茶、菊花茶、山楂茶。油腻的粽子适合重口味的茶水,去除口感上的油腻,普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。

在炎热的仲夏,和爸妈一起包粽子,再给他们泡壶热茶,闲聊一个下午,所谓的幸福,大抵都是这样。

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