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[秋季养生茶之道]巧解秋燥!滋润只需一杯菊花茶

来源:网络整理 编辑:采集侠 时间:2019-05-15

说起花茶,人们最熟悉的就是菊花茶了。菊花茶起源于唐朝,在清朝的时候广泛地流行开来。那么,菊花茶有哪些功效?又适合哪些人饮用呢?带着这些问题,记者采访了河北花草茶协会秘书长、河北陶菊农业科技有限公司总经理范英华。

香菊王茶以其花朵顺滑、香味浓郁深受茶友喜爱。长城网 赵晓慧 摄

香菊王茶以其花朵顺滑、香味浓郁深受茶友喜爱。长城网 赵晓慧 摄

主持人:咱们刚刚讲了菊花的种类和功效,那菊花茶的冲泡有没有什么要求?请您给我们网友冲泡一杯,并详细讲解一下冲泡技巧。

范英华:冲泡菊花多使用玻璃器皿,公道杯、上班用的普通玻璃杯等都是可以的。在水温方面,冲泡菊花茶要求是沸水,如果水没烧开,水温在八九十度的话,经冲泡的菊花会发黑。此外,菊花茶的口感和水有很大的关系,矿物质水冲泡的菊花茶要比纯净水冲泡的香气要浓一些,口感更好。

一般而言,在泡茶前会有一个醒(洗)茶的过程,但因为咱们的香菊王是自己公司培植的,整个生产过程是纯天然无公害的,不涉及药物残留等等,所以醒茶的过程也可以省略,第一泡茶就可以饮用。

主持人:刚刚您说秋天天气干燥,适合喝一点菊花茶。那么,什么样的人适合喝菊花茶呢?

范英华:菊花茶可以说老幼皆宜。但菊花性寒,因而在饮用时不妨做一些产品搭配。比如加一些牛蒡、枸杞等,这样的话体寒的人也可以饮用。

主持人:菊花是药食同源的,那么在食用方面,菊花有哪些价值?

范英华:咱们平时看到的菊花,一般分为两种。一种是观赏菊,另外一种就是可以制茶和食用的了。我们公司培育的菊花同样是药食两用,不仅可以作为茶来饮用,还可以用来烹制“菊花餐”,比如菊花炒鸡蛋、菊花馅儿饺子、菊花涮火锅等等。

 主持人:菊花药食两用,营养价值很高。平时购置菊花的时候,应该如何挑选呢?

范英华:以前传统的菊花会有硫磺熏制的,但现在市面上这样的菊花已经很少了,因而大家在挑选的时候基本上用不着考虑这个问题。一般而言,颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选;颜色发暗的菊花也不要选,这种菊花是陈年菊花,很可能长霉;用手摸一摸,松软、顺滑且花瓣不零乱、不脱落,这就表明菊花刚开的时候即被采摘了。

 主持人:那菊花茶应该如何储存?有没有什么特殊要求?

范英华:冷藏储存。平时冰箱的冷藏温度即可。天气太热的话,菊花茶一方面有可能会发霉生虫,另一方面可能会变色,进而影响菊花茶的口感。

主持人:谢谢范老师的分享,教给了我们很多有关菊花茶的知识。以上就是我们本期节目的全部内容,感谢网友朋友们观看,再见。

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