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从茶楼钟点工到风云茶艺师

来源:网络整理 编辑:采集侠 时间:2019-06-01

  从茶楼钟点工到风云茶艺师——沈阳茶娘虞梅芳的甘苦创业路

  新华网沈阳6月24日电(记者陈梦阳、初杭)年仅35岁茶娘虞梅芳是享誉东北的茶艺师,不仅在沈阳有自己的茶楼、还在福建家乡办起了茶厂,可少有人能想到,十二年前,她只是一个在沈阳茶楼当钟点工“蹭”茶喝的乡下小姑娘。谈到生活的变化,她说:“为梦想而创业的日子就像沸水沏茶,有多少苦,就有多少甜。”

  “我从小就喜欢茶山,茶山上有香味,玩多久都不会累。”虞梅芳与茶结缘的故事颇具传奇色彩,在福建武夷山,每年都举办茶王大会,每次大会上,一位鹤发童颜的老者都备受瞩目,因为所有的茶都要经过这个茶道高人来评定等级。18岁的虞梅方决心拜这个老先生为师,却屡遭拒绝。于是,这个小姑娘用一手令人们意想不到的方式来拜师。

  她跑到老师家门前长跪不起,一连5天,每天从日出跪到日落,精诚所至,老先生终于答应收她为徒。入门后,虞梅方曾举债连买30斤茶叶练习品茶,再加上为保持味觉,只吃青菜等最清淡的食物,结果喝茶喝到胃穿孔。“喝茶刮油,肚子直叫,我只能拼命喝水,朋友都说我是‘白水王’。”

  功夫不负有心人。虞梅芳练就了敏锐的味觉,甚至能品出不同海拔出产的岩茶的细微差别,年仅20岁的她就获得了武夷山茶艺研究所的一份稳定工作。

  然而,一次北上沈阳交流茶艺的旅行改变了这个纤弱女子的人生。她发现沈阳人爱喝茉莉花茶,对于她最爱的武夷山岩茶,几乎闻所未闻。

  “茶楼老板说,这咸味的茶没人爱喝。要知道,武夷山岩茶可是中国功夫茶文化的精华,是最有韵味的茶啊。”虞梅芳说,她感觉像“好朋友被欺负了一样气愤”,当即下定决心要将武夷岩茶推广到东北。

  说到做到,她从家乡赊来300斤茶叶北上沈阳,一个茶楼、一个茶铺地去推销。没想到,半年过去了,竟然连一斤茶叶也没卖出去。曾经在凛冽的寒风中,她推着自行车到处推销,在风雪中走了几个小时,摔倒了,迷路了,却依旧坚持着、憧憬着……

  “有人看我可怜,让我卖点沈阳人爱喝的铁观音挣钱。但我是武夷山下长大的,岩茶就是我的生命。”虞梅芳说。

  梦想和现实往往距离很远。积蓄用光了,事业没有起色,甚至,连最爱的茶也喝不起了。迫于生计,虞梅方开始到茶楼打工,只希望有一口饭吃,蹭一点茶喝,这样的日子一过就是4年。

  一次偶然的机会,虞梅方邂逅了沈阳市总工会农工部的工作人员,“我们有面向农民工的培训,如果你愿意当培训师,我们可以提供平台。”没想到,经她培训过的农民工,受到各个茶楼的欢迎。就这样,虞梅方的名字渐渐被爱茶人熟知。

  “每次看到学员们也能煮出精到的功夫茶,我就特别高兴,免费培训他们我也愿意。”十年来,经虞梅芳培训的茶艺师已经过万名,她挚爱的武夷岩茶和大红袍逐渐成为沈阳人家喻户晓的名饮。她还开起了茶楼、生意红火。

  生意上了规模后,虞梅芳仍坚持以手工古法制茶、简装出售。去年,她和丈夫倾注全部资产在武夷山开起了茶厂,这在业内人士看来很难理解,因为在国人品鉴能力不高的现状下,在提升品质上下工夫需要长期坚持,但不会立竿见影,而在销售上做文章往往效果更加明显。

  可虞梅芳有她自己的执着,“看着市场上的茶叶越来越贵,我真着急。我希望能让国人不再‘喝包装、喝盒子’,而喝上质优价廉的好茶”。

  而今,当初的钟点工已和丈夫一起经营着东北最大的武夷山岩茶销售中心。虞梅芳安闲的日子越来越少了,但她却不以为然。“许多人说创业苦、创业难。但对我来说,只要能与茶为伍就是幸福。为梦想而创业的日子就像‘赴汤蹈火’,但最后一杯茶里,能喝出多少苦,就能品出多少甜。”

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